Je me transforme

Accompagnement vers la performance
pour optimiser votre restaurant !

Gagnez en marge et en sérénité
Dans un contexte de bouleversement du secteur, vous cherchez à repenser votre modèle pour augmenter la satisfaction de vos clients et en attirer de nouveaux ? Remettre en question votre activité est un moment incontournable dans votre vie de restaurateur, qui ne doit pas vous faire douter. C’est, au contraire, l’occasion pour vous de repartir du bon pied !
Audit stratégique
Pour savoir comment améliorer votre performance, il faut avant tout connaître votre potentiel et les obstacles qui vous empêchent, aujourd’hui, de l’exploiter. Et, dans un restaurant, ils peuvent être nombreux : produits, organisation, service… Avec MHGS, vous allez prendre pleinement conscience de vos forces et pourrez identifier les points à surveiller grâce à un audit poussé et détaillé de votre activité.

Conseil et accompagnement personnalisé
La gestion d’un restaurant, c’est aussi devoir s’occuper de nombreuses tâches qui ne sont pas directement liées au cœur d’activité de la restauration : recrutement, gestion, relations fournisseur etc. MHGS vous guide pour mieux appréhender ces enjeux et optimiser votre restaurant.
Élaboration d’un plan d’action pour optimiser votre restaurant
Le chemin vers la performance n’est pas un sprint, mais une course de fond. Et pour être sûr de l’atteindre, il faut avoir une vision claire et précise des étapes à franchir pour y parvenir. D’autant plus que lorsque le rythme ne faiblit pas, et que l’on a la tête sous l’eau du lundi au dimanche, il est fondamental de pouvoir maintenir son cap sans se poser de questions. C’est pourquoi, MHGS vous propose de construire un plan d’action pour votre entreprise de restauration. Ayez enfin une visibilité sur la marche à suivre pour gérer tous les aspects de votre restaurant.
Définition et suivi d'indicateurs précis
La mesure de la performance est un élément central pour réussir votre transformation. Rentabilité, trésorerie, coût d’exploitation, productivité des équipes... Ces éléments permettent de surveiller la bonne santé économique de votre restaurant. Mais encore faut-il savoir quels indicateurs suivre ! C’est pourquoi, MHGS vous accompagne dans l’identification et la définition claire de ces indicateurs pour optimiser votre restaurant.